Nakama

La palabra “Nakama” se usa para referise a un amigo que consideras de tu familia, no sólo un amigo, si no alguien que estará para ti no importa que. Todos tenemos ese amigo especial que nos entiende muy bien! Traigan a sus nakamas este viernes a Sushi yen’s! hoy hay 2x1 en nuestra coctelería y copeo!

Super Kani

Que tal ha ido su semana hasta ahora? Hoy les recomendamos un rico super kani, son 5 deliciosas piezas de surimi de cangrejo con queso crema, apoco no se les antoja?

Festival del arroz y el espíritu zorro

Ayer les hablábamos de la boda de los zorros que ocurre cuando llueve y hace sol, existe un festival del arroz en el que los participantes cortan un poco del grano y lo ofrecen a los dioses, conocido como “la posesión de la novia espíritu zorro” en donde una mujer y un hombre dramatizan la boda del espíritu zorro, usan máscaras de zorro mientras van en una carretilla por todo el pueblo, como una ofrenda hacia los dioses.

Hablando de arroz, no se les pase la oportunidad de comer un rico yakimeshi hoy, tenemos la promoción permanente de 2x1 todos los martes! ¡Los esperamos!

Kitsune no yomeiri

El fenómeno meteorológico de una “lluvia de sol” que es cuando llueve mientras el sol brilla, suele preceder la aparición de un arcoíris, sabían que en el folclor de muchas culturas a este fenómeno se le asocia con la boda de un animal muy inteligente?, Japón no es la excepción, cuando la lluvia de sol ocurre se dice que un zorro se está casando "kitsune no yomeiri".

2x1 coctelería

A quién no le ha pasado que van a tomarse unos tragos con los amigos y a la hora de pagar la cuenta se revuelven y algunos terminan pagando más de lo que les correspondía? no se preocupen que en sushi yen's tenemos los viernes 2x1 en toda nuestra coctelería y copeo! Este viernes los invitamos a ustedes y a sus amigos a disfrutar de la mejor comida japonesa con el mejor ambiente y unos ricos cocteles al 2x1!

Komorebi

Nuestra palabra de hoy es "komorebi", es cuando la luz del sol se filtra por las hojas de los árboles, cuántos de ustedes pudieron ver komorebi hoy? ¡Feliz jueves!

Gyu ebi teriyaki

Ya tan rápido es ombligo de semana! Hoy les recomendamos el gyu ebi teriyaki, es un rico maki de filete de res relleno de camarón bañado de salsa teriyaki, es tan delicioso como suena! vengan a probarlo!

Servir el arroz

Sabían que en Japón se tiene la costumbre de no server el arroz directamente del contenedor donde se cocinó sino que lo tienes que primeor pasar a una “tina” de madera; la madera hace que el arroz respire y el exceso de vapor se vaya, todo esto con el objetivo de que mantenga su sabor.

A quién ya le dio hambre? Apoco no les caería bien un rico arroz frito? Hoy hay 2x1 en todos nuestros yakimeshis!

Hanaemi

Sabían que la palabra "hanaemi"se usa para describir una sonrisa tan hermosa como el florecer de las flores? literalmente significa "sonrisa floreciente"; esta expresión se usa para invitar a las personas a sentirse felices.

Y ustedes...empezaron esta semana con una hanaemi? Aquí en sushiyen's si! para así brindarte el mejor servicio para acompañar nuestra rica comida japonesa!

Kaeru

Sabías que hay 27 especies de rana en Japón? debido a su agricultura basada en los arrozales desbordados, la presencia de ranas es considerada de buena fortuna. Las ranas se han convertido en una criatura muy amada por el arte y la poesía. Se pueden comprar ranas de cerámica en los templos japoneses ya que la palabra para rana "kaeru" también significa "regresar".

Ichigo ichie

"Ichigo ichie" significa literalmente "Una vez, un encuentro" es algo que pasa una vez en toda una vida, que te recuerda que debes valorar cada momento, por que nunca se repetirá.

Qué opinan de esta hermosa expresión japonesa? cual es su más preciado ichigo ichie? ¡Feliz jueves!

Sushi combinación especial

¡Ya estamos a mitad de semana! Cómo quieren pasar este ombligo de semana?, a lo mejor ir al cine con los amigos...que tal comer rico y nutritivo antes? hoy les recomendamos nuestra combinación especial de sushi, tiene anguila, salmón ahumado, masago, nametake, surimi y 3 piezas de tekkamaki, ¡Imperdible!

Hiroshima

Hoy, 6 de agosto, se cumplen 68 años del lanzamiento de la bomba atómica a Hiroshima; este acontecimiento fue uno de los momentos más trágicos en la historia de ese país y en el mundo, se hizo una ceremonia de conmemoración y se guardó un minuto de silencio. Este evento se realizó en el parque de la paz de Hiroshima y acudieron representantes de 70 países, incluido el embajador de Estados Unidos.

En la cultura japonesa, siempre se ve hacia el futuro, aprendiendo de las experiencias pasadas por lo que cada nuevo día es una oportunidad para mejorar!.

Super ebi

Buenas tardes!

Que tal pasaron el fin de semana? Hoy les recomendamos, de nuestros ricos empanizados, estos camarones rellenos de queso philadelphia. ¡Deliciosos!

Buen inicio de semana!

Ōkunoshima

Se acuerdan que les habíamos hablado ya de una isla japonesa llena de gatos? Okunoshima es una pequeña isla de Japón a la que muchas veces le llaman "Usagi shima" Usagi es conejo en japonés, muchos conejos salvajes se pueden encontrar en esta isla, son bastante tranquilos y muchas veces se acercan a los humanos.

Disfruta de este fin de semana en el mejor lugar de comida japonesa, hoy les recordamos que tenemos el 2x1 en toda nuestra coctelería y copeo! ¡Feliz viernes!

Queso Maki Especial

Para muchos ya es el momento preferido del día, hora de la comida! 

Hoy les recomendamos uno de nuestros makis más clásicos pero no por eso menos deliciosos! el rico queso maki especial, con camarón, surimi y aguacate, todo cubierto por delicioso queso crema!

wabi-sabi

Sabían que el wabi sabi es un término estético japonés que describe a objetos o ambientes caracterizados por su simpleza; combina la atención a la composición del minimalismo, con la calidez de los objetos de la naturaleza. Un ejemplo de esto son los famosos jardínes zen, el ikebana y un gran etcétera.

Wabi-sabi se usa también referirse a un modo de vida que se concentra en encontrar belleza dentro de las imperfecciones de la vida y aceptar el ciclo natural de las cosas.

Ustedes practican el wabi-sabi? Sushiyen’s les desea un excelente miércoles!

Dengaku

Sabían que la mayoría de las artes folclóricas en Japón se han derivado de festivales del arroz? El drama llamado “dengaku” es un acompañamiento musical para los rituales de plantación del arroz, se dice que esto viene de los rituales con tambores, danzas y canciones que se hacían antes de la plantación, este baile se decía que inspiraba una cosecha abundante!

Muy interesante no creen? Hablando de arroz, hoy los invitamos a comer un rico yakimeshi frito y les invitamos el siguiente! 2x1 en yakimeshis sólo en Sushi yen’s!

Sake -salmón

Sabían que la palabra “sake” se usa no sólo para el popular vino de arroz japonés si no también significa salmón?

El sake lleva este nombre porque el salmón se parte con facilidad al cocinarlo, entonces se usó la abreviación de “sakeru” que es la palabra para “desgarrar, deshacer”.

El salmón es muy verátil y puede ser preparado de muchas maneras, les recomendamos nuestro rico sashimi de sake y nuestro rico salmón roll especial para este inicio de semana!

Chipomaki

De nuestros makis picosos alguien ya probado el chipomaki? tiene camarón, queso crema, aguacate y una deliciosa salsa chipotle.

La mejor comida japonesa con ese toque mexicano especial, solo en Sushi yen's! Disfruta de este viernes chiquito con un rico chipomaki!

Oedo-onsen monogatari

Ya les hemos platicado de los onsen (aguas termales japonesas) y hoy les platicamos de uno de estos onsen en Odaiba, el Oedo-onsen monogatari es un baño inspirado en el estilo del Edo antiguo, tienen una docena de yukatas con diferentes diseños para escoger, comedor, servicios de masaje, sauna con arena y distintos tipos de baños como el baño de peces para pies, donde introduces tus pies en pequeños “estanques” con peces nadando alrededor de ellos.

Los turistas gustan mucho de estos tipos de onsen para tener la experiencia de estar en un baño tradicional japonés, les gustaría asistir a uno? Se ven muy relajantes y la vista es hermosa!

Dioses del arroz

En Japón, siempre han existido muchas creencias locales relacionadas con dioses especiales que deciden sobre la fortuna de los campos de arroz.

Estos dioses se refugian en las montañas durante el invierno y bajan en primavera para cuidar y asegurarse que las plantas de las cosechas crezcan sanas y abundantes. Cuando bajaban a las aldeas, ellos se resguardaban en los árboles de cerezo, por eso se decía que cuando estos árboles florecían es que los dioses habían llegado y era señal de empezar a plantar el arroz.

Muy interesante las creencias del Japón antiguo! Apoco no se les antoja un rico arroz en este martes? Hoy tenemos nuestros yakimeshis al 2x1! 

Fuegos artificiales Sumidagawa

Buenas tardes! Que tal su fin de semana? Se acuerdan que ya les habíamos platicado que los fuegos artificiales forman parte importante de los eventos de verano de Japón?

Hoy les platicamos que este sábado se llevará a cabo el festival de fuegos artificiales de Sumidagawa, es un evento anual que sigue una competencia intensa de grupos dedicados a la pirotecnia, estos tratan de ser mejores que el anterior resultando en impresionantes variedades de colores, patrones y figuras de fuegos artificiales, todo un espectáculo!

Shishito

Sabían que existe una especie de pimiento japonés llamado shishito? Este pimiento es dulce pero uno de cada diez pimientos sale picoso y no hay forma de saberlo antes! 

En Sushiyen’s tenemos rica comida japonesa con un rico toque de picante, como nuestros makis picosos, muy ricos! Pueden acompañarlos con un rico coctel ya que hoy tenemos 2x1 en toda nuestra coctelería y copeo! Feliz viernes!