Tanuki

Buenas tardes, hoy les presentamos al “tanuki”, o perro-mapache como algunos se refieren, esta especie es originaria de China y Japón; dentro del folclor japonés el tanuki tiene fama de ser travieso y pícaro, excelente para disfrazarse y cambiar de forma, así como un poco distraído e ingenuo.

Los ocho rasgos especiales que distinguen a los tanukis son: un sombrero para protegerlos rápidamente de los problemas o el mal clima; ojos grandes para percibir el ambiente y ayudarles a tomar decisiones; una botella de sake que representa virtud; una cola larga que brinda seguridad y fuerza hasta que se alcanza el éxito; testículos grandes que simbolizan la suerte económica; una letra de cambio que representa la confianza; un estómago grande que simboliza las decisiones audaces y en calma; y una sonrisa amistosa.

Estatuas de tanuki pueden hallarse fuera de muchos templos y restaurantes japoneses, se dice que la figura del tanuki suele traer buena fortuna, ustedes qué opinan de este animalito? Sushi yen’s debería poner uno en la entrada? 

Iki

Hoy les queremos hablar de un término  que tiene mucha presencia en la cultura japonesa, “Iki” es un concepto que engloba elegancia, distinción, sobriedad y belleza pero sin ser exagerado o arrogante.

Iki no es buscar la perfección si no encontrar un sutil equilibrio, los japoneses buscan  aplicarlo a todo a su alrededor, lo pueden ver en la arquitectura, en el arte como el ukiyo-e, los haikus e incluso en la forma de hacer sushi y presentarlo.

El iki es un valor que está muy vigente hoy en día; si te llegan a decir que eres iki es un halago, esta palabra es muy usada para las personas. 

Es un buen concepto para buscar mejorar en cada aspecto de nuestras vidas no creen? Sushi yen’s busca el iki en su comida y servicio, Excelente inicio de semana!