Soramame

Junio es un mes de much alluvia en Japón, muchas cosas se dan en estas épocas y las habas son una de ellas. Las soramame o semillas del cielo se llaman así porque crecen apuntando al cielo, también se llaman natsumame (semillas del verano).

A los japoneses les gusta mucho cocinar estas habas con arroz, las ponen peladas en recipiente para cocinar arroz junto con este, le ponen agua y un poco de sake y sal, dejándolos muy suaves y deliciosos y al arroz con un agradable olor.

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