Arroz rojo

Hoy les queremos compartir el significado del color rojo en Japón; este color es símbolo de alegría en este país. 

En algunas culturas, el sol es considerado amarillo, sin embargo, la mayoría de los japoneses creen que el sol es rojo. La bandera nacional de Japón, la cual es llamada “hinomaru” (el círculo del sol) tiene un círculo rojo con el fondo blanco que representa el sol, ya que Japón básicamente significa la “tierra del sol naciente”.

La combinación del rojo y el blanco (kouhaku) es un símbolo de ocasiones felices; cortinas largas de color rojo y blanco son colgadas en las recepciones de bodas, “kouhaku” (pares de pasteles de arroz blanco y rojo rellenos de frijoles dulces) son ofrecidos frecuentemente como regalos en las bodas, graduaciones u otros eventos conmemorativos.

“Sekihan” literalmente significa arroz rojo, es un platillo servido usualmente en ocasiones felices, el color rojo del arroz sirve para un ambiente festivo; el color se da por los frijoles rojos que son cocinados con el arroz. El sekihan está tan estrechamente relacionado con las celebraciones que la frase “Tomemos sekihan” ha adquirido el significado de “Celebremos”.

¿Qué piensan de este arroz rojo? Se les antoja? Hoy martes tenemos nuestro mejor yakimeshi al 2x1, no se queden con las ganas! Los esperamos!